前沢肉牛（メスの未経産牛）フィレA-5 M11
シャトーブリアンに牛刀を当てて、掃除開始。
一本4〜5kgだが、掃除して余計な脂とヒモを取って
芯を残すと約1キロ、、、シャトーブリアンは500g
ほど、、、トホホですよ、、捨ててる脂までキロ当たり◯万円で仕入れてんですからね〜
どなたでもいらっしゃいませ、の店ではないので最高のモノしか入れませんし、ど真ん中切ってみて納得いかなきゃ返します。プライドで！
最高峰の和牛Steak
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